Cresterea Sturionilor - Sturion - Vanzare Sturion - Acvacultura
 
STERLET s.r.l

Creşterea Sturionilor

Pentru salvarea sturionilor de la extincţie, acvacultura este soluţia cu adevărat viabilă. Dezvoltarea acvaculturii sturionilor în România poate asigura pe lângă conservarea speciilor vizate şi o reducere a presiunii exercitate asupra populaţiilor naturale, dublată de posibilitatea susţinerii cu puiet de sturioni a programelor de populare/repopulare a Dunării.

Creşterea sturionilor în România, poate fi privită de acum înainte ca o afacere cu potenţial deosebit.

Creşterea sturionilor se practică pentru producerea de icre (caviar), pentru producţia de carne, dar şi în scop ornamental.

Principalele specii de sturioni care fac obiectul sturioniculturii în vederea producţiei de caviar sunt prezentaţi în ordinea crescătoare a vârstei minime la care ajung la maturitatea sexuală, dacă sunt crescuţi în sisteme intensive sau superintensive:
  • CegaAcipenser ruthenus; (2,5 – 3 ani)
  • Sturionul siberianAcipenser baeri; (5 – 7 ani)
  • PăstrugaAcipenser stellatus; (5 – 8 ani)
  • Sturionul albAcipenser transmontanus; (5 – 8 ani)
  • NisetrulAcipenser gueldenstaedti; (9 – 13 ani)
  • Sturionul de AdriaticaAcipenser naccari; (9 – 13 ani)
  • MorunulHuso huso (10 – 18 ani)
Cu un ritm de creştere mult mai bun şi mai rezistenţi sunt hibrizii, însă aceştia sunt crescuţi în special pentru carne:
  • Besterul – obţinut dintre femela de morun (Huso huso)şi masculul de cegă (Acipenser ruthenus). Are avantajul de a ajunge repede la maturitatea sexuală în sistemele controlate (minim 5 ani), fiind unul din puţinii hibrizi cu caviar valoros.
  • AL – obţinut dintre femela de A. naccari şi masculul de sturion siberian (A. baeri). Este un hibrid cu creştere rapidă de apă caldă (15-23°C).
  • Inversul AL - obţinut dintre femela sturion siberian (A. baeri)de şi masculul de (A. naccari). Acest hibrid preferă apa rece (13-20°C).
  • Hibridul A. naccari X Huso huso prezintă o importanţă deosebită pentru producţia de sturioni de talie mare, carnea acestuia fiind albă şi foarte apreciată. Prezintă o mare adaptabilitate la temperatura apei.
  • De asemenea n s-a dovedit a fi foarte rentabilă creşterea hibridului A. gueldenstaedti X A.ruthenus, mai ales în scop ornamental
Deşi nu este sturion adevărat, amintim şi specia Polyodon spathula, care îşi are originea în America de Nord, în apele fluviilor Mississippi şi Missouri. Este o specie dulcicolă, planctonofagă şi detritivoră. Ca mărime poate atinge 2,5 metri şi 100 kg. Această specie se pretează foarte bine la condiţiile climatice ale ţării noastre, fapt pentru care a şi fost introdusă în cultură, mai ales în policultură cu ciprinidele. Nu este concurent crapului şi are un ritm bun de creştere.

Vă oferim puiet din majoritatea speciilor enumerate. Detalii...

Prin personalul calificat al firmei noastre vă oferim consultanţă tehnică de specialitate pentru creşterea acestor peşti.